たまごとブロッコリーのぎゅうぎゅうサンド
akity2
作り方
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1
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卵を半熟にゆで、ブロッコリーは小分けにしてレンジで４分加熱し、さましておく
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2
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ブロッコリーをマヨネーズ、マスタード、塩コショウで和える
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3
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パンを１枚の上にブロッコリーをしきつめ、縦にカットした卵を並べて乗せ、上からもう１枚のパンを載せる
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4
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ワックスペーパーできっちりと包み、半分にカットし、トマトとアーモンドを添えて完成！
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コツ・ポイント
具がはみ出ないよう、ペーパーできっちりと包むのがコツです^^。味付けをもっと濃くしたい方は、ブロッコリーを和える時に塩・こしょうを足すと味がピリッとします。
このレシピの生い立ち
ランニングなどスポーツしたあとに、片手で手軽に食べられて栄養価の高いものを！と思い誕生しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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