レンズ豆とナッツのご飯☆豆はいきなりOK
ちゃまちー
作り方
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レンズ豆は、煮るときも水につけずにそのままでOKです。豆はいつも何種類か買い置きしています。（大豆・小豆・黒豆など）
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2
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くるみは、たたくと細かいくずが出るので、手で大豆粒大に割りました。※80g入りなので、半分の40グラムです。
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くるみ→我が家はパンを焼くときも40g単位で使う場合が多いので、今回も40g。30gでも50gでもお好みでどうぞ。
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4
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お米を洗って、普通に水加減し、レンズ豆を加えざっと混ぜ、30分浸水。
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5
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炊く時に、お好みで塩やオイルを加えてください。くるみは、炊きあがってからトッピングします。
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簡単アドボ・煮込むのは5分～10分https://cookpad.com/recipe/4416839
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7
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豚薄切りと春野菜（キャベツ・インゲン）のハーブソース煮と合わせました。
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8
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黒豆のご飯↓
玄米1：白米3で炊きました。
https://cookpad.com/recipe/3114798
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入り大豆の醤油ご飯
https://cookpad.com/recipe/3514365
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コツ・ポイント
お米一合に付き、大さじ1杯のレンズ豆。今回の大さじ1は、すりきりですが、山盛りでもよいです→水加減もそのままで☆行程にも書きましたが、お塩やオイルを加えるとそれだけでおいしいご飯になります。いろいろ試してみてくださいね。パクチーを添えても☆
このレシピの生い立ち
お豆を炊き込むご飯が大好きです。黒豆や大豆。もちろんお赤飯も。レンズ豆は、気軽に炊けるので、カレーやエスニックの煮込み料理の時は、ほぼこれです。ナッツは、炊き込むとご飯がよりナッティになります。それはそれでおいしいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃまちー
