タピオカ入りマンゴーティー
作り方
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1
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水を分量とティーポットを温める分を沸騰させます。
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2
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分量外の沸騰した湯をティーポットに注ぎ温め、それを捨てます。 茶葉をティーポトに入れ沸騰した湯を注ぎフタをして2分30秒から3分蒸らします。
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3
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紅茶を別の容器に注ぎ熱いうちに砂糖を加えて溶かし、荒熱をとって、冷蔵庫で冷やします。
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4
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タピオカをグラスにいれ、冷やした紅茶にマンゴージュースを加えて、グラスに注いで出来上がり。
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コツ・ポイント
ダストやCTCのような細かくカットされているものは苦味が出やすいです。
このレシピの生い立ち
甘さの加減ができるから、自分で。
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