お家で作る簡単美味しいピクルス

お家で作る簡単美味しいピクルス
お友達にグレープシードオイルをもらったので念願のピクルスを作ってみました。
と~っても美味しくってクセになります。
何度も作っちゃいました!グレープシードオイルがなくても大丈夫です。是非お家で作ってみてください。

材料

好みの野菜
きゅうり、人参、大根
●お酢
250cc
●水
150cc
●砂糖
大匙4
●タカの爪
手でちぎって種を取ったもの2本
●ブラックペッパー
少々
●塩
小匙2
レモンの絞り汁
小匙1

1

好みのお野菜を食べやすい好みの大きさに切って、水きりしておきます。

2

●印の材料を鍋にいれて、沸騰させて冷まし、レモンの絞り汁を入れます。

水切りした野菜を漬け込んで冷蔵庫で冷やします。

3

コツ・ポイント

野菜は水切りをしっかりしておいてください。

グレープシードオイルがなくても大丈夫ですが、あるとコクが出ます。

このレシピの生い立ち

友達にグレープシードオイルをいただいたので、嬉しくて何度も作りました。美味しかったです。
レシピID : 441809 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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