トースターでできる♪ほうじ茶クッキー
作り方
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1
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【下準備】
・バター、卵を室温に戻す。
・ほうじ茶の茶葉をすり鉢で擦る。
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2
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バターをやわらかく練り、砂糖を加えてさらに練り混ぜる。
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3
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2に卵を3回に分けて加えながら混ぜる。さらに小麦粉、ほうじ茶茶葉を加え、混ぜる。
※小麦粉を加えてからはさっくり混ぜる。
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4
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3を手でひとまとめにし、まな板の上で丸い筒状に形作る。
直径はお好みで。写真は4センチほどです。
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5
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4をラップで包み、冷凍庫で2時間くらい冷やす。
その後、包丁で厚さ7、8ミリに切
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6
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5をトースターの天板に並べ、500Wで10分~15分焼いて完成。
焼きあがり後、重ならないように冷ますとサクサクします。
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7
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生地は冷凍保存可能なので、たくさん作っておけば、焼きたいときに焼けます♪
緑茶の茶葉でもおいしいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほうじ茶の茶葉が大量にあったので。