超簡単、鶏肉と山芋の回鍋肉

鳥もも肉を一口サイズに切り分けます。酒小さじ2 醤油小さじ1をかけて軽く揉んで下味をつけます。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、山芋を食べやすいサイズに切ります。

フライパンにゴマ油をひいて中火にし、鶏皮側から焼きます。適度なタイミングで裏返し火が通ったら皿に避けます。

火が通ったら合わせ調味料をフライパンに入れて絡めるように炒めます。（中火）
水分が減って絡んできたら完成です。