✿薄焼き卵とアスパラガスの胡麻甘酢かけ✿
Description
㊗令和元年5月7日話題感謝
しみ～じみと美味しい１品。お酒の肴にも…✿案外アスパラと胡麻酢が合うんです＾＾
しみ～じみと美味しい１品。お酒の肴にも…✿案外アスパラと胡麻酢が合うんです＾＾
inyako
材料
（2）
作り方
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1
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ボウルに卵割り溶きほぐし。
塩少々、砂糖小さじ１加え。
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2
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フライパンに油を馴染ませ熱したら１の卵液を流す。
両面焼く
※20cmフライパンで一枚
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3
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アスパラガス
根元から五センチほどの皮をむき
半分にカット
塩少しも入れた湯で茹でる
冷水につけて冷ます
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4
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アスパラガス
2センチ幅の斜めに切る
卵を
アスパラと同じ長さ位で１センチ幅に切る
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5
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器に、卵とアスパラのっけて
混ぜ合わせたAの胡麻酢をかけて
できあがり✪
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6
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※注意※
あんまり胡麻酢はかけすぎないように。
アスパラの素材が
死にます。m(__)m
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コツ・ポイント
Ａを作るときあまりにも醤油や酢が強いと
しょっぱく感じるので
胡麻多めでを第一に
好みの味にしよう。
私は甘酢と酢醤油でブレンド(・∀・)人(・∀・)
しょっぱく感じるので
胡麻多めでを第一に
好みの味にしよう。
私は甘酢と酢醤油でブレンド(・∀・)人(・∀・)
このレシピの生い立ち
特に。。。
春はアスパラも旬っぽいし
美味しく食べるには
「茹でただけ」が早く食える。。
春はアスパラも旬っぽいし
美味しく食べるには
「茹でただけ」が早く食える。。
inyako
