鮭のアーモンド風味ムニエル
Description
アーモンドの香りが香ばしい一品です。いつもの鮭料理にあきたらぜひ♪
材料
鮭の切り身(110gくらい)
4切れ
塩・こしょう
少々
適宜
にんにく
1片
サラダ油
大さじ2弱
レタス・トマト
少々
■
ソース
バター
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
白ワイン(酒でも)
大さじ1.5
レモン汁
小さじ1
アーモンドの粉末
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
★鮭は一切れをそのままムニエルにしてもいいですし、4枚のそぎ切りにして仕上げも食べやすいですよ。
★アーモンドの粉末がない場合は、スライスタイプのアーモンドでもOKです。
★アーモンドの粉末がない場合は、スライスタイプのアーモンドでもOKです。
このレシピの生い立ち
いつもの鮭を一味違ったものにしたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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