ビスケット生地サクサクチーズケーキ

ビスケット生地サクサクチーズケーキの画像

Description

サクサク生地にしっとりずっしりチーズ生地
美味しい甘さ控え目ベイクドチーズケーキ!

材料 (ワンホール)

100g
サラダ油
大さじ3
 
砂糖
70g
2個
大さじ3
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    タルト生地

    ホットケーキミックス 100g
    サラダ油 大さじ3

    ビニル袋で混ぜ混ぜ

  2. 2

    写真

    クッキングシートを敷いた型に伸ばし
    フォークで空気抜き
    170度で10分焼く

  3. 3

    チーズ層

    クリチ 200g
    砂糖 70g
    卵 2つ
    小麦粉 大さじ3
    生クリーム 200g
    レモン果汁大さじ 1〜2

  4. 4

    写真

    クリチを常温に戻し
    上から順番毎にミキサーで混ぜる

    卵は4回に分けて混ぜ分離防止
    時々ヘラで周りをこそげ落とす

  5. 5

    写真

    焼いたビスケット生地の上から流し入れて170度で45分焼く

  6. 6

    オーブンの中で生地が中心までプクーと盛り上がったら焼けた証拠(´▽`)
    焦げそうな時は途中でアルミをかけて!

  7. 7

    写真

    ほかのクリチでも作れますが、このクリームチーズがダントツおすすめです!!!!!!

  8. 8

    写真

    トプ画はチョコペンで仕上げ。

    レシピの模様は袋に純ココアと少量の水、焼く前の生地を大さじ1混ぜ模様を作成!

  9. 9

    レモンの加減は混ぜながら舐めてみて決める。これに限る。(自分用覚え書き)

コツ・ポイント

クリームチーズは「雪印クリームチーズ」を使うこと!
色んなクリームチーズを使って試してここに落ち着きました。

このレシピの生い立ち

チーズケーキ好きの、簡単チーズケーキレシピです!
クリチも生クリームも1パックで余りが出ずに作りやすいよ!
レシピID : 4421357 公開日 : 19/04/07 更新日 : 22/04/26

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