見た目が命？インペリアル型ケーキ
蔓唐草
作り方
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1
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インペリアル型にマーガリンを薄く（シリコンの刷毛で）塗っておく。
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2
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マンゴー（乾燥）＆プルーンを細かくカットしておく
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3
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ボウルに卵白を入れ、しっかりあわ立ててから砂糖を振り入れ、軽く混ぜ合わせ、卵黄を加え混ぜ合わせる（ハンドミキサー）
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4
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小麦粉＆ココア＆ＢＰを振り入れ、木ベラで混ぜ合わす。途中で、２のマンゴー＆プルーンを加える
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5
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１のインペリアル型に入れ、オーブン１７０度 ５０分
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コツ・ポイント
白身をしっかり泡立てる事が一番のコツだと思います。各々オーブンの機種により設定温度＆焼き時間は違うと思います（一応の目安として記載しております）
このレシピの生い立ち
２０数年前に姉からこのスポンジケーキの焼き方を習いました。以前はＢＰを使用していなかったのですが、最近は卵が多いので（容量が多くなってきたので）ＢＰの力をかりています。姉は本かテレビで見たようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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蔓唐草
