インスタントラーメンで作る焼きラーメン
Description
インスタントラーメンに飽きた人にお薦め。フライパン一つで塩分も少なめで手軽に作れるレシピです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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フライパンに水を入れて沸騰させます。
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2
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沸騰したところに麺を入れ、1分ほどそのまま茹でます。
ちなみに今回は「サッポロ一番みそラーメン」を使用しています。
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3
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1分後麺をひっくり返し2分ほど茹でます。
その間に麺を少しずつほぐします。
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4
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2分後にほぐし切った状態はこうなります。
汁は捨てずにすこし残すぐらいがいいです。
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5
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スープの素を入れて、残った汁に絡ませます。
スープの素は全部いれると塩辛くなるので、半分から1/3ぐらいです。
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6
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汁を麺に吸わしながら、汁を減らしていきます。
汁が見えにくくなった時点で皿に映して完成です。
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7
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この写真はトッピングなしの状態です。
ここからのトッピングは自由です。
刻み葱を振りかけてもおいしいかも。
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コツ・ポイント
スープの素は絶対全部入れないでください。塩分量がお湯に合わせての味つけになっているので、焼きラーメンにするには多すぎます。
フライパンはテフロン加工などくっつき難いものを使用してください。無ければ6の時点で油を大さじ1をかけてください。
フライパンはテフロン加工などくっつき難いものを使用してください。無ければ6の時点で油を大さじ1をかけてください。
このレシピの生い立ち
おおひなたごう先生がTwitterで失敗されたとのことだったので作ってみました。
日清焼きそば袋めんタイプの作り方を参考につくってみましたが、家族にも好評だったので、他のインスタントラーメンでも作ってみたいと思ってます。
日清焼きそば袋めんタイプの作り方を参考につくってみましたが、家族にも好評だったので、他のインスタントラーメンでも作ってみたいと思ってます。