蒸しさんまのねぎまみれ

蒸しさんまのねぎまみれ

Description

さんまもさっぱり系の作り置きしたい!と思って作ってみたらヒット!
そのままでも、白米や冷奴にのせてもうまー!

材料

さんま
2尾
あさつき(ねぎ)
1/2束
ポン酢
大1〜
みょうが、青じそ、ごまなど
お好みで

作り方

1

さんまの内臓をとり三枚おろしにしてよく洗う

2

耐熱容器に入れて料理酒をまぶす

3

ふたorラップをしてレンジでチン!我が家は3分

4

手で触れる熱さになったら、小骨をとる(気にならない方は省略おけ)
そしてかるーくほぐす

5

保存容器にポン酢、しょうが、ねぎを入れて混ぜそこにほぐしたさんまを入れる

6

しばらく置いておくとねぎがしんなりしていい感じ!
すぐ食べても美味しいけど、2時間位置いておくと味が馴染むよ!

コツ・ポイント

三枚下ろしにしなくても頭としっぽと内臓を取るだけでも作れると思います!レンチンの時間は調節してください!

このレシピの生い立ち

見切りで1尾30円のさんま発見!
でも今日のメニューは決まってるし、煮るのは飽きたなーさっぱりがいいなー、、、って時に思いつきました
レシピID : 4424863 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」