やみつき♪新キャベツと新玉ねぎのサラダ
yukoTR
作り方
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1
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キャベツは洗ってから手で食べやすい大きさにちぎり新玉ねぎはスライサーでスライスする
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2
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塩をふって軽くもみ ちぎったアンチョビ ワインヴィネガー ニンニクチップをちらし混ぜ合わせる
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3
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器に盛り付け食べる直前にオリーブオイルを回しかけよくかき混ぜる
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コツ・ポイント
春キャベツは手でちぎるのがおいしさのポイントです。
塩でほんのりと味をつけ少ししんなりとさせますがアンチョビが入るので入れすぎに気をつけます。
ニンニクチップは市販のものを使いましたが 生のニンニクをスライスして炒め揚げできます。
塩でほんのりと味をつけ少ししんなりとさせますがアンチョビが入るので入れすぎに気をつけます。
ニンニクチップは市販のものを使いましたが 生のニンニクをスライスして炒め揚げできます。
このレシピの生い立ち
春キャベツ 新玉ねぎのおいしい季節に必ず作る一品です。
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