レモン仕事 エビマヨレモン

☆えびの唐揚げ☆

えびの下処理
えびの殻を剥いて背わたをとり、ボールに酒、塩少々、片栗粉を入れてもんでしばらくおき、洗う。

キッチンペーパーなどでしっかり水分をとって片栗粉をはたいて180℃の油でさっと揚げる。

好みでブラックペッパー、一味をかけても◎

えびの唐揚げを絡めて完成！

エビじゃなくて鶏むねなどでも美味しい。