お独り様向けの手抜きカキ鍋
作って食べる捨三郎
作り方
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1
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フライパンに水を入れます。
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2
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適当に刻んだ葉物野菜を入れます。
今回はわさび菜と小松菜を使いました。
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3
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カキを野菜の上に、適当に並べます。
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4
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その上にしょうがのすりおろしを載せてやります。
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5
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火を火をつけて煮ていきます。
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6
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ふつふつと煮立ってきたら、味噌を溶き入れます。
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7
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ひと煮立ちさせて出来上がり。牡蠣は煮過ぎると固くなるので、注意しましょう。
丸く膨らんで、ぷっくりしたらOK.
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8
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食卓へ運んでさぁどうぞ！お好みで生卵もつけてもなおよし。
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コツ・ポイント
とにかく材料をフライパンに投入して煮立てて、味噌を入れて煮るのみ＾＾；煮過ぎないこと。
好みでネギを散らすもよし。生姜がアクセントになって、あったまりますよ～
材料も赤札の処分品を使うと、お安くできます。今回は牡蠣が赤札品で１５０円でした。
好みでネギを散らすもよし。生姜がアクセントになって、あったまりますよ～
材料も赤札の処分品を使うと、お安くできます。今回は牡蠣が赤札品で１５０円でした。
このレシピの生い立ち
単身赴任中で洗い物を少なくするメニューを考えました。
今回洗ったのはフライパン、お椀、箸、お玉、まな板、包丁のみでした。
今回洗ったのはフライパン、お椀、箸、お玉、まな板、包丁のみでした。
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