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がんもはサッと茹でておく。味が染みます。
蕪は皮をむき6等分する。茎を少し残すとお洒落。
葉は4cm位に切る。
鍋に葉、がんも、蕪を入れヒタヒタに水を入れる。ほんだし、醤油、味醂 を入れ火にかける。沸騰したら弱火にする。
8分煮て 蕪にが煮えたら火を止める。煮過ぎると蕪が崩れるので注意。時間がない時は 盛り付ける。
常温で放置すると味が染みる。食べる時温めて盛り付けるのがおすすめ。
翌日は味がしみて美味しいよね。作ってくれてありがとう。