ミックスベジタブルでポテトミートグラタン

じゃがいもは洗ってキッチンペーパーでくるみ、さらにラップでくるんで、電子レンジで3分、上下を返して3分温めます。

竹串がスッと通ったら、ボウルにじゃがいもをあけ、木べらで潰しながら皮をむきます。熱いうちに牛乳と塩こしょうをします。

フライパンに油を温め、ひき肉を入れて炒め、色が変わったらミックスベジタブルを冷凍のまま加えて混ぜます。

オーブンを200度に予熱します。

上にじゃがいもを重ねます。

ピザ用チーズやパン粉をのせ、オーブンで15分ほど焼きます。