くるみ入り海鮮ちらし寿司　地中海スタイル

Aはよく混ぜておく。

くるみは余熱なしのオーブンでローストし(160℃ 約10分)、粗くくだいておく。

アボカドは皮・種を除き、1cm角に切り、レモンのしぼり汁をかけておく。

器に4を盛り付け、B・アボカド・くるみ・レモンを彩りよくのせ、セルフィーユを飾る。