カヤジャム

ボールに卵を割り、かき混ぜ器で混ぜる。その後、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加える。泡立てないように混ぜる。

ココナルミルクを入れる。全部混ぜるとこんな風に白くなる。鍋にうつす。

弱火でゆっくりと煮詰める。7、8分するとココナツのいい香りがしてとろみが出てくる。かき混ぜながら、時々火からおろして分離しないように気をつける。