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材料はこちら。
グレープフルーツの皮をむく。
実を切り出す。
こぼれた果汁もとっておきます。
りんごを食べやすい大きさに切る。
鍋に水、はちみつ、ローズマリー、ブラックペッパーを入れ…
ひと煮立ちさせる。
グレープフルーツの実と果汁、りんごを入れ、隠し味にりんごジュースを加えて、さらにひと煮立ち。
最後に生ハムを添え、オリーブオイルを回しかけたら完成。