簡単★フワとろっ！プレーンオムレツ
スーツでキッチン
作り方
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1
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たまごは、箸を立てて切るようにかき混ぜる。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、よく温める。
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3
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卵を入れ、プクプクと表面が膨らんできたら、フライパンを火から遠ざけ、スクランブルエッグを作る要領で手早くかき混ぜる
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4
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卵をフライパンの前側に集め、三日月形にする。
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5
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ひっくり返して焼き加減を調節する。ケチャップなどをかけて出来上がり。
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6
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2017.5.15 プレーンオムレツで検索１位をいただきました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・２～４までは卵が固まらないよう手早く行う。10秒以内が目安。５で焼き加減を調整します。
・４でひっくり返すときは、フライパンを振るか、ターナーで返してください。
・卵本来の味を生かすため牛乳や生クリーム、塩は入れません。
・４でひっくり返すときは、フライパンを振るか、ターナーで返してください。
・卵本来の味を生かすため牛乳や生クリーム、塩は入れません。
このレシピの生い立ち
形がよく、フワフワでとろっとしたオムレツを簡単に失敗なく作るにはどうしたらよいか考えてたどり着いた方法です。
スーツでキッチン
