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納豆ゆかりスパゲッティ

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Description

和風材料を使ったパスタ。なかなか美味しくできあがりイギリス人夫も美味しいと言ってくれました。(夫は納豆大丈夫なので)

材料 （2人分）

スパゲッティ
200g
納豆
1パック
ゆかり
大匙1
ねぎ(白い部分)
10cm
大根
10cmくらい
麺つゆ(濃縮3倍)
大匙2
ゴマ油
適量
白いりごま
適量
バジルの葉 (又はシソの葉)
4〜5枚

作り方

  1. 1

    大きな鍋でお湯をたっぷり沸かし、分量外の塩(大匙1〜2)を入れてスパゲッティを規定通りに茹でる

  2. 2

    納豆とゆかりを合わせておく。

  3. 3

    ねぎを細い千切りにして白髪ねぎを作り、バジルの葉を千切りにする。
    大根は皮を剥いておろし金ですりおろす。

  4. 4

    スパゲッティが茹であがったらお湯を捨てスパゲッティを鍋に戻してゴマ油と2と白髪ねぎと白いりごまも入れてよく絡める。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて大根おろしとバジルの葉を乗せたら麺つゆを上からかけて出来上がり

コツ・ポイント

海外に住んでいるのでシソの葉がなくバジルの葉で代用。それでも十分に美味しくできました。もちろんシソの葉でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

夫との二人ランチで家にあった材料を使って思いつきました。
レシピID : 4428873 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

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納豆ゆかりスパゲッティ
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