ヘルシー胸肉ふっくら唐揚げ
Minmi☆☆
作り方
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1
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ボウルに水を入れ胸肉を約10分くらい漬けておく(暑い時期は水につけたまま冷蔵庫で10分くらい)
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2
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キッチンペーパーなどを使い水をよくきって胸肉を1cm厚さくらいに切る
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3
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ゴマ油と醤油を入れてよくもむ
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4
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小麦粉と片栗粉をまぶしてまんべんなくなるようにもむ
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5
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フライパンに油を熱して180度になったら4を入れて弱火でフタをする
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6
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2～3分でひっくり返して両面焦げ目がついて中まで火が通ったら出来上がり
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コツ・ポイント
フタをして揚げると短時間で中まで火が通ります
このレシピの生い立ち
安上がりの胸肉を美味しく食べたかった
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Minmi☆☆
