白身魚の味噌焼き
Description
麦味噌に漬け込むだけなのでとっても簡単です。
あゆ吉♪
材料
（2人分くらい）
切り身の魚
300g
麦味噌
30g
すりおろし生姜
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
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1
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魚の水気を拭き取って、ポリ袋に材料を全部入れて、揉み込む。空気をしっかり抜いて口を縛る。
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2
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一晩ほど冷蔵庫で漬け込んでから、魚を取り出してフライパンで両面を焼く。
オーブントースターでも簡単に焼けます。
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コツ・ポイント
一晩くらいは漬け込んだ方が美味しいですが時間がないときは4～5時間くらいでも大丈夫です。
麦味噌を使うこともポイント。
麦味噌を使うこともポイント。
このレシピの生い立ち
旦那さんが焼き魚が好きなので、魚がたくさんあるときによく作ります。 甘めの味付けです。
あゆ吉♪
