子供も食べる!鯖とトマトのまかないパスタ

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Description

子供でも、青魚を美味しく食べることができます。
#prfmPOPFesRecipe

材料 (3~4人分)

にんにく(みじん切り)
1~2かけ
トマトケチャップ
大さじ4
コンソメ(固形)
2個
オリーブオイル
大さじ1
3~4人分(240g~320g)
バターORマーガリン
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを人数分ゆでます。(ゆであがったパスタにバターorマーガリンをからめ、くっつきを防止します。)

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎを、電子レンジで2分30秒、加熱します。(玉ねぎは電子レンジで加熱すると甘みが増すそうです。)

  3. 3

    オリーブオイルを、鍋(フライパン)に入れ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

  4. 4

    写真

    サバ缶の中身を汁ごと入れ炒めます。

  5. 5

    さらに玉ねぎを入れて炒めます。

  6. 6

    そこにカットトマト缶、コンソメ(固形)、トマトケチャップを入れて煮込みます。(トマト缶の中をゆすぐ程度の水入れはOK)

  7. 7

    写真

    5分ほど煮込み、ソースの完成です。

  8. 8

    写真

    ゆであがったパスタに、とろけるチーズをのせて、その上から煮込んだソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

*ニンニクはチューブ(3cm)でも大丈夫です。
*椎茸、舞茸などのキノコ類をみじん切りにして入れても美味しいです。
*フレッシュトマトを煮込みの最後に入れても美味しいです。
*ツナ缶でも出来ますが、やっぱりサバ缶だなあ。

このレシピの生い立ち

子供に青魚を食べさせたく考えました。
以前にイタリアンのシェフが、まかないでパスタを作るとき、ツナ缶よりも絶対にサバ缶の方が美味しい、と言っていたので作ってみました。
パスタシリーズ第1弾!です。
レシピID : 4431311 公開日 : 17/03/24 更新日 : 20/09/02

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