バリ サンバルソース
岡野則子
作り方
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1
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レモン果汁とお酢以外の材料をフードプロセッサーで撹拌する。
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2
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フライパンにココナッツオイルを馴染ませ、1を入れ炒める。全体に火が回ったら、火を止め、レモン果汁とお酢を入れる。
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3
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赤唐辛子とレモングラスを水につけ、細かく刻む。
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コツ・ポイント
赤唐辛子の種を取るとなめらかに出来上がります。とっても取らなくてもお好みで。
このレシピの生い立ち
暑い国の熱いソース！私のレシピでは、メキシカンレシピと組み合わせてレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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岡野則子
