米粉で作るナン
ちゅいろ
作り方
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1
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米粉のパン(レシピID4433822参照)のの材料を使い、ホームベーカリーのパン生地コースで生地を作る
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2
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強力粉を振った台に生地をを取り出す。スケッパーで6個に分け軽く丸め、乾燥しないようにぬれ布巾をかけておく
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3
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1つずつ手で伸ばし ナンの形のように広げる。大さじ1の油をフライパンに引き、中火で焼く。
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4
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表面がぷっくり膨らんだら裏返す。裏がカリっと焼けたら出来上がり
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コツ・ポイント
ナンはめん棒でのばすとガスが抜けすぎてしまうので手でのばします。薄いところや厚みがあったり均一でない方がカリッ、モチモチ、ふわふわでおいしい。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーさえあれば、テクニックもコツもいらずに、ナンとも簡単においしいナンが出来てしまうことに感動。焼きたてがおいしいので、焼いたら食べ、焼いたら食べていたら1斤分食べてしまう。おそろしいほどの出来栄えになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゅいろ
