自家製わさび漬け
Description
葉わさびを使って酒粕が少なめ、さわやかな辛みのわさび漬けです。手作りなら無添加で安心。
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
あまり味が薄すぎると日持ちしないのと一晩置くと味がなじむので最初は気持ち濃いめに味付けします。
きっちり密閉することで辛みが出るのでフタはしっかり閉まる容器を使います。
きっちり密閉することで辛みが出るのでフタはしっかり閉まる容器を使います。
このレシピの生い立ち
以前わさび漬けを作ったとき酒粕が多すぎて不評だったので今回はわさび多めで酒粕を少なめに作りたくて試してみたら主人にも好評でした。