◇薔薇のお刺身◇
znooti
作り方
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1
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カタマリ刺身を５mmくらいの薄さで斜めにできるだけ長く切る。
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2
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薄切りにしたキュウリをお皿に敷き詰め、１．のマグロを中心から交互に巻き重ねていく。
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3
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※斜めに切ったとき余る小さい端っこは薔薇の真ん中に使います。
※しそは、後からキュッキュッと外側から押し詰めたほうが、立体的な薔薇の葉になります☆
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コツ・ポイント
刺身はカタマリを自分で切った方が新鮮で安心、色も鮮やかです★
サーモンなどと交互にしても綺麗でしょうね～！
サーモンなどと交互にしても綺麗でしょうね～！
このレシピの生い立ち
レシピじゃなくてごめんなさい。いつもと全く同じ食卓なのに、飾りつけを変えただけで、うちの父が大興奮してくれたのが嬉しくてついつい。刺身は定番、でもちょっとの工夫で喜んでくれるものなんだ、と実感しました♪
