ジャーマンポテト
はちちゃん8
作り方
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1
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薄く引いた分量外のオリーブオイルを熱し弱火で食べやすい大きさに切ったベーコンとソーセージを焼いていく。
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2
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じゃが芋と玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
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3
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(１)にベーコンから脂が出てくれば(２)の玉ねぎを加え、弱火のままでじっくり焼いていく。
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4
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ベーコンやソーセージがいい感じで焦げ目が付いて来れば、別のバッドなどに取り出しておく。
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5
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具材を焼いている間に(２)のじゃが芋をサッと水に潜らせてから、ふんわりラップをかけ６００ｗのレンジで３～４分加熱する。
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6
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(３)のベーコンを取り出した脂を吸わせるように(５)のじゃが芋をじっくり弱火で焼いていく。
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7
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玉ねぎがこんがり色付けば(４)のバッドに取り出す。
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8
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(７)のじゃが芋に焦げ目が付けばすべてを戻し入れ味付けの調味料を加え炒め合わせ器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はちちゃん8
