春菊と大根とシーチキンのガーリック炒め煮
moegi0909
作り方
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1
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大根は一口サイズにカット。
春菊は３ｃｍ位にカット。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪をいれて、弱火で炒める。
油にニンニクの香りが移るまで炒める。
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3
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②に春菊以外の材料と調味料を全て入れて、炒め煮にする。
大根が軟らかくなるまでコトコト煮る。
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4
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大根が透き通ってきたら、春菊を加え、さっと火を通す。
春菊がクタっとなったらできあがり。
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コツ・ポイント
■野菜の量で、白だしの量は調整してください。
■春菊は火を通しすぎると変色するので、さっと火を通す位でいいと思います。
■春菊は火を通しすぎると変色するので、さっと火を通す位でいいと思います。
このレシピの生い立ち
大量にいただいた春菊と大根を消費するために作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
moegi0909
