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水菜は3cmくらいでザクザク切って、レタスは適当に手でちぎっておく。
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れてカリカリにする。
余熱でも火が通るので、自分の好みのカリカリより少し手前で火を止め、塩・胡椒で調味。
皿に盛ったごはんの上にレタス、水菜をちらし、上からベーコンとオリーブオイルを回しがける。
アツアツで食べちゃって下さい!
生野菜嫌な人は余熱の時にフライパンに野菜投入して先に絡めてください。余熱で火が通り、シャキシャキ感も残ります