鯖の水煮缶で☆簡単アヒージョの画像

Description

塩気が効いてとっても美味しいアヒージョ!全部入れるだけで簡単に出来ますよ☆

材料 (2人分)

アンチョビ缶
1缶
お好きな野菜(今回は玉ねぎ、パプリカ)
好きなだけ
お好きなキノコ(今回はえのき)
好きなだけ
オリーブオイル
適量
黒胡椒
少々
にんにくチューブ
3〜5cm

作り方

  1. 1

    野菜、キノコは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル(鍋底が埋まるくらい)を入れ、ニンニクを入れ炒める。

  3. 3

    ニンニクが香ってきたら、野菜、キノコを入れ炒める。

  4. 4

    アンチョビ缶をオイルごと入れる。

  5. 5

    鯖の水煮缶も汁ごと全て入れる。

  6. 6

    水分を飛ばすように中火強火で火にかけ、全体がしんなりしたら黒胡椒で味を調えて完成!

コツ・ポイント

結構塩気が効いているので、野菜やキノコは多めに入れた方が美味しいです!塩気が気になる方は鯖の水煮缶の汁で調節してみてください。

このレシピの生い立ち

アンチョビ缶の使い道に困り、鯖の水煮缶の汁も捨てるのもったいない…それなら全部入れちゃう?!と思い作ってみたら美味しくできました!
レシピID : 4437473 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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料理大好きママさん☆
鯖缶だけで味が決まる感じで簡単に美味しくできました💮お弁当にも😋
初れぽ
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クックわんわん☆
タコ入れました。美味しかったです!

タコ良いですね!具沢山で美味しそう〜!初レポ感謝です☆