塩サバを素敵にアレンジ！サバの酢〆焼き
Description
ほんのり酸味が香る、お上品な一品です。熱燗や冷酒によく合います。もちろんご飯にも。
献立計画Akiko
材料
（2人分）
塩サバ半身
1枚
酢
100cc
作り方
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1
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塩サバを半分に切り、バットに酢を入れサバを2時間ほど漬ける。この時サバにキッチンペーパーをかぶせておく。
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2
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魚グリルで両面をこんがり焼く。
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コツ・ポイント
焼くと酸味は飛びます。長めに浸けておいても大丈夫です。レシピの2時間なら、ほんのり香る程度です。焼く際は皮目が焦げやすいので、ご注意ください。
このレシピの生い立ち
〆さばが好きで、よく作ります。それを焼いてみたらどうだろう？ということで焼いてみました。
献立計画Akiko
