オリーブ油の目覚め♡エッグベネディクト！
ち～sun
作り方
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1
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【ソース】
耐熱容器に☆を入れて泡立て器でよく混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで50～60秒加熱する。
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2
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まず20秒で取り出して混ぜ、その後は10秒ごとに取り出してよく混ぜる。
※加熱しすぎると吹き出すので、こまめに混ぜる事
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3
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【ポーチドエッグ】
レシピID : 2749735を参照！
ひとつづつ時間差で鍋に入れて下さい。
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4
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【パンとベーコン】
イングリッシュマフィンは横からフォークで一周差して手で割る。
ベーコンは長さを半分にカット。
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5
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フライパンにオリーブ油を熱してベーコンをカリカリに焼くいて取り出す。
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6
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先ほどのフライパンにマフィンの断面を下にして並べ、上から軽く押さえながらこんがりトーストする。
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7
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【組み立て】
パンの上にベーコンと卵を乗せ、ソースをたっぷり掛けてEVオリーブ油を垂らし、黒胡椒を挽く。
出来上がり♪
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8
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←ミニイングリッシュマフィンなので1人前で2個分（4枚）のパンを使ってます。
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9
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【実食】
トロトロ堪ら～ん！
最後に非加熱のEVオリーブ油を垂らすことで香りの良さが段違い♪
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10
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【使用レシピ】
■レシピID : 4435344
手ごね10分のミニイングリッシュマフィン☆
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11
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【使用レシピ】
■レシピID : 2749735
ポーチドエッグ☆
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コツ・ポイント
◆私は加熱具合でオリーブ油を使い分けてますが、全部をエクストラバージンでも良いです。
◆ポーチドエッグは半熟ゆで卵や目玉焼きに代えても。ベーコンもお好みでハム等にして下さい。
◆ソースは湯煎でも。一段と滑らかに仕上がります。
◆ポーチドエッグは半熟ゆで卵や目玉焼きに代えても。ベーコンもお好みでハム等にして下さい。
◆ソースは湯煎でも。一段と滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
一度オランデーズソースを作った時、バターの使用量にドン引きしました(笑)
なので少しでもヘルシーにしようと思いオリーブ油にて。
すると香りも良くて、むしろこっちがお気に入りに。
朝から湯煎は面倒なので、レンジアップで簡易ソースにしました。
なので少しでもヘルシーにしようと思いオリーブ油にて。
すると香りも良くて、むしろこっちがお気に入りに。
朝から湯煎は面倒なので、レンジアップで簡易ソースにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ち～sun
