卵とマヨネーズのオムレツ風

まずは卵、砂糖、マヨネーズ、塩を泡だて器で混ぜます。
マヨネーズは溶け切らなくてもOK。

フライパン(弱火と中火の間)に油をひきます。
オリーブオイルやごま油など、工夫してもいいと思います。

１をすべてフライパンに入れます。
しばらく待ったら(弱火)軽くかき混ぜ、スクランブルエッグの半熟バージョンを作ります。

しばらく放置し、裏が焼けてきたらひっくり返します。
そしてお皿にのっけて完成です！！！