秋のチーズケーキ(さつまいも)

秋のチーズケーキ(さつまいも)
チーズケーキ好きのパパ。
ありきたりなので季節感じるさつまいもを使ってつくってみました。

材料 (18センチ丸型1台分)

冷凍パイシート
一枚
さつまいも
200g
100cc
クリームチーズ
200g
2個
砂糖
60g
大さじ2
あれば、コアントロー・黒ゴマ
適量

1

パイシートはグラニュー糖をふって180℃のオーブンでグラニュー糖が溶けててかるまで焼く。

2

さつまいもを3ミリにカットしてレンジで5分。フードプロセッサーにさつまいもを入れマッシュにする。
次に牛乳を入れてなめらかになるまで回す。

3

常温に戻しておいたクリームチーズをいれ、次に卵、砂糖、レモン汁、コアントローをいれる。
だまがなくなるまで回す。

4

用意した型に入れ、飾りに黒ゴマを上に振りかけて、180℃30~40分入れてできあがり。

コツ・ポイント

冷凍パイシートをここではつかいましたが、時間があればグラハムクラッカー50gにバター20gをまぜてグラハム台をしようしてもかまいません。
子供にも食べさせようと思ったのでお酒はぬきました。

このレシピの生い立ち

お友達がつくったのを家にあるのを代用してちょっと自分流につくってみました。
レシピID : 443945 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/28

First tsukurepo mark
写真

さつまいもとチーズ合いますね!しっとりしてて、超~美味でした♪

りょりょママろこ

つくれぽありがとう♪おいしそうな出来上がり嬉しいです♪

ゆずぽむ 2008年09月13日 07:36
質問失礼いたします!とっても美味しそうなので作りたいのですが、レシピ内にあります「生クリーム」はどこで入れればいいのでしょうか?工程内で牛乳が出てくるのですが、牛乳の分量も知りたいです><

それかどっちでもいいのかな?

ご指導よろしくお願いしますーv