くろまめ風☆鶏の唐揚げ☆

旦那しゃまに何が食べたいか、聞くと必ず返ってくる言葉が・・・『からあげ』です。

材料

鶏(もも肉)
500g
少々
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1
まぶす分

1

厚手のビニール袋に、鶏をいれて上記のにんにく、しょうゆ、酒、砂糖をいれてひたすらもむ。

2

30分ほどしたら、味がしみると思います。つけて、もむだけでも味はしっかりついてますよ☆

3

片栗粉をビニール袋にいれてまんべんなくつける。

170度の温度であげて、色がついてきたら一度あげる。
(中まで火がじんわりとおるため。)
2度あげです。
もう一度、油の中にいれてこんがり色がつけばできあがり。

コツ・ポイント

ビニール袋ですると、洗い物をだいぶ減らせるし、もむことで味がしみるしとても便利です。
片栗粉は、神経質につけたりしなくても全体にいきわたれば
よいと思います。
味がしみていれば、おいしい唐揚げになると思います。

このレシピの生い立ち

おいしいと褒めてくれるので、機嫌がいいとき作ってあげます。あと、仕事が忙しくて疲れていそうなとき。今日も、すっごく喜んでいました。
レシピID : 443969 公開日 : 07/10/16 更新日 : 12/04/15

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