昔懐かし学食の焼肉定食
Description
通っていた大学の学食メニューを再現。
鉄板でアツアツで食べられます。
鉄板でアツアツで食べられます。
Hiroki0713
作り方
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1
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牛バラ肉をお好きな味の焼肉のタレに漬け込みます。2～3時間は漬け込んでください。
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2
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玉ねぎは縦にざく切りしておきます。
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3
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フライパンに油を入れ、玉ねぎを軽く炒めます。
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4
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玉ねぎの上にタレを漬け込んだ肉を乗せ、2分ほどそのままに。玉ねぎを蒸し焼きにします。
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5
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玉ねぎに火が通ったら、肉を混ぜながら炒めます。
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6
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鉄板をあらかじめ熱しておきます。
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7
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肉が焼けたら鉄板の上にのせ、ご飯、味噌汁、サラダを添えて完成です。
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コツ・ポイント
肉はしっかりとタレに漬け込んでください。タレの種類はお好きなものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
大学時代に学食でよく食べたメニューです。当時はこの焼肉にトッピングでハンバーグや唐揚げを乗せたメニューもありました。食欲旺盛な大学生にはありがたい(笑)
Hiroki0713
