かぼちゃ、蒟蒻の炊いたん★おばんざい

人参、大根、蒟蒻をを鍋に入れて炊き始めます。水は使いません。すぐに具材から水が出るからです。

水が十分出た頃にかぼちゃを加え、醤油と味醂を入れ、更に炊けば出来上がり。冷めても美味しい。