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豆苗は、食べやすい大きさにザク切りにします。
にんにくは、ガーリックチップお好みで。辛味が強いものは水に5分くらい浸けてザルにあげ水切りをする。
フライパンにごま油を熱して、ガーリックチップを入れ、香りが出たら豆苗を入れて炒めます!
そこに鶏ガラ少々入れて、ブラックペッパー入れて出来上がりです!