お花見に…春の巻きずし(しずく型)

米は寿司用に炊く。炊き上がったら熱いうちにすし酢とでんぶを合わせる。

全形のりを6cmほど切り落とし、酢飯を130g、海苔に乗せる。

キュウリを縦に1/4カットしたもの、沢庵を薄く切ったもの、ゴマを酢飯の上に乗せる。

海苔が馴染んだら、8等分に切る。