かき菜のカレー炒め
cana286
作り方
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1
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かき菜はよく洗い、食べやすい長さに切る。ウインナーは斜め切りにする。
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2
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みそとカレー粉、水を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに油を敷き、かき菜とウインナー、にんにく、塩を入れ、中火で炒める。
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4
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かき菜がしんなりしてきたら、みりんを入れて炒める。
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5
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みりんのアルコール分が飛んだら、２を入れて炒める。最後に醤油を入れてざっと炒める。
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コツ・ポイント
カレー粉の粉っぽさがなくなるまでいためてください。
このレシピの生い立ち
いつもオリーブオイルと塩で炒めることの多いかき菜。それも大好きなんだけど、変化をつけたかったのと、ごはんに合うおかずにしたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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