三段いちごムースケーキ(誕生日ケーキ)
西山てん
作り方
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1
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ムースの上下にひく、スポンジケーキをスライスする
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2
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スポンジに苺ジャムを温め少しリキュールを入れた物を塗る
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3
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ケーキの型に半分に切った苺を切り口が外(切り口を型にくっ付ける感じ)に均等に並べる
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4
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ブルーベリーヨーグルトムースを半分流し入れて冷蔵庫で少し固める
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5
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苺ムースを作り型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める
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6
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型から抜き、薔薇のアップルパイ等をデコレーションする
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7
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主役の前に出し、盛大に祝う
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コツ・ポイント
今回は冷凍のラズベリーを使いました…そこで解ったのは冷凍のラズベリー使わない方が良いです。
冷凍ラズベリーを使うくらいなら苺をたくさん使った方が可愛いです
冷凍ラズベリーを使うくらいなら苺をたくさん使った方が可愛いです
このレシピの生い立ち
親友宅に遊びに行った際に親友娘が私に改まって真顔で「いつも作ってくれるムースが三段になって、その一番上にアムッ！と噛りつくのが夢なの」と言うので、誕生日に叶えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
西山てん
