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フライパンにオリーブ油とスライスしたニンニクと種を取った鷹の爪を入れ火を付けて香りが出るまで炒める。
①にざく切りにした春菊の茎の部分を入れサッと炒め、色が鮮やかになったら葉の部分を入れて更に炒め、塩胡椒と味の素を振る。
軽く混ぜて完成☆