ずっしり濃厚ガトーショコラ
rin
作り方
-
-
1
-
材料
チョコとバターを一緒にする
卵の卵黄と卵白を分けておく
-
-
-
2
-
卵と砂糖を混ぜ合わせ、牛乳も一緒に混ぜる
-
-
-
3
-
180度にオーブン温めておく
-
-
-
4
-
卵白を使い、ツノが立つぐらいに泡立てる
-
-
-
5
-
チョコとバターをボールなどに入れ溶かす
-
-
-
6
-
2で作った卵液に5で作ったチョコソースを入れ混ぜ合わせる
-
-
-
7
-
小麦粉とココアパウダーを振るいにかけ6で作ったチョコソースに入れ、混ぜ合わせる
-
-
-
8
-
2.3回に分けてメレンゲを入れ、ざっくりと混ぜる
-
-
-
9
-
型に入れて、空気を抜くため、トントンと叩く
-
-
-
10
-
メレンゲを入れざっくりと混ぜ合わせる
2.3回に分けていれる
-
-
-
11
-
180度のオーブンに入れ45分～50分焼く
-
-
-
12
-
串を刺しくっ付いて来なければ出し、型から外す
-
-
-
13
-
よく、冷え固くなったら食べ頃です。
大体1日立つと濃厚で美味しくなります。
-
コツ・ポイント
焼き上がったらすぐに型から外して下さい
メレンゲはよくたてて下さい
メレンゲはよくたてて下さい
このレシピの生い立ち
濃厚でずっしりなガトーショコラが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
rin
