レンジで簡単♡いちご大福
Sorara♡
作り方
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1
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いちごは綺麗に洗い水気を拭き取りヘタ取り、あんこは等分に分けていちごを包んでおきます。
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2
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求肥餅を作ります。
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3
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水と白玉粉、砂糖を入れてよくかき混ぜ電子レンジで４〜５分ラップをして加熱します。木べらでよく混ぜさらに1分加熱します。
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4
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多めの片栗粉を広げた上に求肥餅を広げ伸ばし包丁で15等分にします。少し冷めたらあんこで包んだいちごを包みます。
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コツ・ポイント
＊求肥は電子レンジにかけたら手早く良く混ぜます。
＊餡を包むときは求肥餅の真ん中が薄くならないように端を伸ばし包んでいきます。
＊いちごを餡で包みにくいときは、求肥餅の上に少し餡を乗せ次にいちご→餡の順に包んでも良いかと思います。
＊餡を包むときは求肥餅の真ん中が薄くならないように端を伸ばし包んでいきます。
＊いちごを餡で包みにくいときは、求肥餅の上に少し餡を乗せ次にいちご→餡の順に包んでも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
いちご大福が大好きで春になると作ります。
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Sorara♡
