基本のぎゅうひもち (求肥)

基本のぎゅうひもち (求肥)
やわらかくほんのり甘く。シンプルな美味しさの基本のぎゅうひです。このままでも、何かのトッピングでも♪

材料

50g
砂糖
40g
80cc

1

写真

耐熱ボールに白玉粉と砂糖を計量し入れる。

2

写真

その中に水を入れ泡だて器でダマが無くなるまで良く混ぜる。

3

写真

ラップをしてレンジに3分かける。取り出して木ベラ(私は耐熱用ゴムベラ使用)で良く練り混ぜる。

5

写真

片栗粉を敷いた台に3を出し四角く伸ばしカットする。(切り口には片栗粉をつける)出来上がり♪

コツ・ポイント

打ち粉はまんべんなく使わないとぎゅうひがくっ付いてしまうので気をつけて下さい。色を入れる時は水で溶いた色子を2の段階で少し加えて下さい。

このレシピの生い立ち

電子レンジでかんたん和菓子(松井ミチル著)から。そのレシピの砂糖の分量を減らした物が私がいつも作る基本のぎゅうひになっています。
レシピID : 444868 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

このレシピの作者

ご訪問ありがとうございます。
のんびりマイペースに活動させて貰っています。
随時レシピ見直し中。

■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000

■無断転写ご遠慮願います    

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

131 (119人)

18/02/05

写真

ミント餅にしました(o^^o)求肥もちもち大好きです☆☆☆

xoxoyumi07

17/10/22

写真

自家製栗の甘露煮で栗大福にしました♪モチモチで美味しい求肥です★

みおてるママ

17/07/12

写真

大福に♪甘さも丁度よくて冷やしてももちもち美味しゅうございます◎

ハチ8コロ8

17/06/18

写真

餡入り若鮎の求肥餅にしました。柔らかさがとても良い感じ。

nokoboo

1 2 3 4 5