超簡単！切干大根のピクルス♪
山猿食堂
作り方
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1
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ボールに一杯水を張り、切干を投入して３０分程度戻します。
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2
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シッカリ絞って水けを取り、少しづつジップロックに投入します。
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3
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ピクルス液、鷹の爪、胡麻、オリーブオイルを投入して、空気を抜いてジップして冷蔵庫に。
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4
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一晩漬けると出来上がりです^^
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コツ・ポイント
戻した切干を少しづつ絞って、あまり水気が入らないようにして下さい^^
このレシピの生い立ち
切干もたまに買うけど、煮物にするつもりが長く手付かずになる事も。
ピクルスには簡単に出来るのでお勧めです。
ピクルスには簡単に出来るのでお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山猿食堂
