トーストをサクふわに焼く方法
作り方
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1
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グラタン皿などに水を張りレンジでチンして温める。
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2
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水を食パンの隣に置いてお好みの焼き加減にトーストする。今回は超熟5枚切りを1000Wトースターで3分焼きました。
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3
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外はサックリ、中はふんわりもっちり。バルミューダで焼いたようなトーストの完成です。耳も残さず食べられるようになりました。
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コツ・ポイント
最初に水をチンして温めることで、よりスチーム効果が上がり、焼き立て感が増します。
同じ理由で、耐熱皿はココット大よりグラタン皿のような表面積が広いものの方がオススメです。
冷蔵庫に数日放置していた食パンも焼き立てのように美味しく蘇ります。
同じ理由で、耐熱皿はココット大よりグラタン皿のような表面積が広いものの方がオススメです。
冷蔵庫に数日放置していた食パンも焼き立てのように美味しく蘇ります。
このレシピの生い立ち
ホテルで使わせてもらったバルミューダトースター。水を入れる仕組みと分かり、それなら再現出来るかも?といろいろ試し、ベストな方法に辿り着きました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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